経口摂取した無機ヨードを有機化して甲状腺ホルモン（全身の代謝調節）を合成貯蔵し、必要に応じ血中に分泌する。濾胞細胞が産生分泌する甲状腺ホルモンは、トリヨードサイロニンT3とサイロキシンT4がある。 視床下部からの甲状腺刺激ホルモンTRHや下垂体からの甲状腺刺激ホルモンTSHにより調節されている。大部分のT3・T4がサイロキシン結合グロブリンTBGと結合しており、わずかな遊離型freeT3・freeT4がホルモン活性を持つ。傍濾胞細胞(C細胞)はカルシトニン（Ca調節ホルモンの1つ）を分泌する。 視床下部→→→→下垂体→→→→甲状腺→→→→血液中→→→→末梢細胞                       TRH　　　　　　TSH 　　　　　　　　　　　 FT3,FT4 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　←negative feedback←